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日本とは全く異なる文化圏の国、エジプトの料理は多種多様です。

ここでご紹介するメニューはエジプト料理の中ではほんの一部ですが、
エジプト特有のスパイスで味付けされた料理には独特の風味があり、
一度ハマるとクセになること間違いなし!
ぜひ一度お試しください。

リクエストに応じて他にも様々なメニューを作ることもできます。


ケバブ・サンドイッチ Kebab Sandwich
チキン Chicken
ビーフ Beef
ミックス Mix
焼きたてケバブに新鮮野菜もたっぷり入ったピタパンサンド。
オリジナルブレンドのエジプトスパイスで、しっかり味付けしたケバブの香りが食欲をそそります。

当店特製ソースは、オリジナル、ミックス、チリの3種類から選べます。
オリジナルソースは辛くないので、辛いのが苦手な方にもお勧め。辛いのが好きな方はチリソースをどうぞ。
さらに大盛りのリクエストもできちゃいます。


ファラフェル
ベジタリアンの方にもお勧め!
エジプトではファーストフードの定番として親しまれているファラフェルは、言わばエジプト版コロッケ
マッシュ状にしたヒヨコ豆とセロリなどにオリジナルブレンドのスパイスをプラス。
油で揚げたファラフェルは、ピタパンとの相性も抜群です。

こちらの特製ソースも、オリジナル、ミックス、チリの3種類から選べます。
オリジナルソースは辛くないので、辛いのが苦手な方にもお勧め。辛いのが好きな方はチリソースをどうぞ。



ケバブ・ハラー Kebab Halah
チキン Chicken
ビーフ Beef
ミックス Mix
スパイシーなエジプト風味のケバブに新鮮野菜、ご飯がタップリのケバブ・ハラー。
ハラーとはエジプトでお鍋を意味します。

独特の風味のご飯は、フライパンでお米から炊き上げる、エジプト特有の調理法で作ります。
こちらの特製ソースも、オリジナル、ミックス、チリの3種類から選べます。
オリジナルソースは辛くないので、辛いのが苦手な方にもお勧め。辛いのが好きな方はチリソースをどうぞ。



エジプト風カレー モロヘイヤスープ シシケバブ(エジプト風焼き鳥)
Egyptian Curry Sish Kebab
エジプトから取り寄せたスパイスに、オクラも入ったトマトベースのカレーです。
風味のあるターメリックライスとの相性もバッチリです。
「王様の野菜」といわれるモロヘイヤは、もとはエジプトが原産と言われています。
栄養たくさんのスープはクレオパトラも好んで食べていたとか。
本場エジプトの味を一度お試しあれ。
本格スパイスで、じっくりと時間をかけて下味をつけた、チキンケバブの串焼きです。


エジプト風はるまき コシャリ コフタ
Egyptian Springroll Koshari Kofta
外はサクサク、中はケバブにマッシュポテト、ミックス野菜と盛りだくさんのオリジナルはるまき
エジプト産スパイスの風味もよくあいます。
エジプトでは国民的人気を誇る(!?)定番料理です。
マカロニ、スパゲティ、ご飯、レンズ豆、ヒヨコ豆etc.の入った、言わばエジプト風ミートスパゲィ・ライス!?
しっかりと時間をかけて下味をつけたミートボールです。エジプトでは、これを串に巻きつけて焼くため細長い形をしています。
コリアンダー、パセリ、エジプト産スパイスなどがたっぷり入った、エジプト料理の定番です。



コフタ・サンドイッチ

エジプトに行くと、レストランのメニューに必ずあるのが、定番のコフタ。
ピタパンとの相性もバッチリです。
スパイシーな味付けながら、強烈過ぎないまろやかさが、日本人にも馴染みやすい味です。

こちらの特製ソースも、オリジナル、ミックス、チリの3種類から選べます。
オリジナルソースは辛くないので、辛いのが苦手な方にもお勧め。辛いのが好きな方はチリソースをどうぞ。



ハイビスカスジュース(アイス) ハイビスカスジュース(ホット) マンゴージュース
Hibiscus Juice Cold Hibiscus Juice Hot Mango Juice
エジプト産100%、ハイビスカスのジュースです。
マンゴー100%ジュースです。



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